Проекты

Краткое описание

В 2022 г. мы выиграли проект «Пряничная сказка», во время реализации которого воспитанницы кулинарного кружка научились разным технологиям замеса пряничного теста, выпечки и росписи пряников в народных стилях. Воспитанницы кружка смогли почувствовать себя настоящими художниками, дизайнерами и кондитерами, выпекая и украшая торты, создавая декор при помощи профессиональных инструментов, создавая картины методом валяния шерсти и вышивки.

Проект вызвал в нашем городе большой интерес и это побудило нашу команду к дальнейшему развитию и написанию нового проекта, призванного способствовать возрождению старинных ремесленных традиций. Основой станут кулинарный и рукодельный кружки «Пряничное искусство» и «Гончарно-ткацкое искусство». В целях популяризации данных ремёсел среди жителей Спасского района школьного и пенсионного возраста запланирована серия выездных мастер-классов по росписи пряников, лепке из глины в детский летний лагерь и в с. Бураково Спасского района.

В блоке «Пряничная страна» кулинарного кружка дети будут осваивать технику выпечки и росписи пряников по разным рецептурам (медовые, сахарные, на сметане, сырцовым и заварным способом, печатные, вырубные, расписные, сувенирные, коврижные), их декорирования в разных художественных стилях и техниках. В блоке «Сказочные десерты» девочки научатся выпечке тортов, пряничных открыток, декоративных элементов и десертов из пластичного шоколада.

На занятиях рукодельного кружка его воспитанницы окунутся в мир прошлого, на время становясь ремесленниками-гончарами, создавая из глины предметы быта (чашки, тарелки, подносы, кувшины) и игрушки в стиле «Дымковская» как вручную, так и на гончарном круге и декорируя готовые изделия «Жостовской», «Городецкой» росписью. В блоке «Волшебный челнок» девочки обучатся изготовлению полотен на ткацких станках, плетению панно из трав, подвесных кашпо в технике «макраме», вязанию на спицах и крючком.

Для воспитанниц кружков запланированы экскурсии по историческим достопримечательностям города Болгара и его окрестностей (Музей булгарской цивилизации, озеро Рабиги, Святой колодец) в целях обогащения знаниями об истории родного края и знакомством с предметами народного быта и искусства.

Поделки детей станут основой музейной экспозиции "Край любимый, край родной!". Это будет галерея расписных пряников, глиняных поделок, тканых полотен и арт-объектов, отображающих красоту родной природы и старинного традиционного быта.

Цель

1. Проект призван способствовать возрождению и популяризации находящихся на грани утраты навыков выпекания в домашних условиях праздничного хлеба - пряников, гончарного и ткацкого ремёсел путём организации двух обучающих курсов (кружков) для детей, серии мастер-классов и экскурсий для жителей и гостей Спасского района и музейной экспозиции.

Задачи

1. Организация процесса обучения на двух кружках.
2. Приобретение воспитанницами кружков старинных кулинарных и рукодельных навыков на занятиях.
3. Популяризация возрождаемых в рамках проекта старинных хлебопекарных и рукодельных ремёсел на мастер-классах и экскурсиях по созданной музейной экспозиции.

Обоснование социальной значимости

Реализуемые нашим приходом грантовые проекты кулинарных и ремесленных кружков выявили стабильный запрос как среди детей, так и среди взрослых и даже пожилых людей на участие в сообществе или коллективе, где можно проходить обучение новым кулинарным, ремесленным и творческим навыкам. Несколько десятков девочек, их мам, бабушек одобряют и поддерживают деятельность нашего кружка, который стал хорошей альтернативой бесцельному прожиганию времени и сил в гаджетах, сетях, которые только по названию являются социальными, но нисколько не способствуют социализации и самоопределению подростков в обществе. После прохождения обучения в наших кружках многие девочки определились с выбором будущих профессий. Некоторые девочки стали активно участвовать в кулинарных онлайн-конкурсах, заниматься самообразованием.

Таким образом, наши кружки являются эффективной площадкой, где подростки впитывают традиционные ценности и развиваются в качестве умелых хозяек дома и учатся применять новые навыки в "профессии своей мечты". Аналогов нашим кружкам нет ни в нашем Спасском районе, ведь мы даём детям владение полным циклом приготовления хлебных изделий и десертов. Пример нашего кружка послужил толчком к развитию подобных сообществ в православных приходах соседних районов, которые стали проводить регулярные мастер-классы и конкурсы.

Дальнейшее развитие и поддержание работы наших кружков позволит расширить спектр приобретаемых воспитанницами умений и сделает ещё более интересной и привлекательной нашу площадку дополнительного образования, пользующуюся в обществе большим успехом. К тому же, в наступившие трудные в материальном плане времена для людей освоение навыков изготовления, к примеру, пряничных открыток, откроет новые возможности для освоения навыков изготовления эксклюзивных подарков для родных и близких.

Оборудование музейного пространства "Старинные ремесленные традиции", которое станет красочной визитной карточкой пряничного, ткацкого и гончарного ремёсел, существенно расширит возможности нашего коллектива в деле возрождения старинных промысловых умений и их популяризации среди туристов, посещающих достопримечательности г. Болгара.

География проекта

Республика Татарстан, Спасский муниципальный район, город Болгар, другие населённые пункты Спасского района.

Целевые группы

1. Дети от 7 до 17 лет
2. Семьи с детьми
3. Жители Спасского района
4. Туристы